นิตยสารวัฒนธรรม ฉบับ ๔ ปีพ.ศ.๒๕๕๗ - page 12

12
ส�ำหรับข้าวหอมมะลิ กข๑๕ เป็นพั นธุ์ข้าวที่ ได้มา
จากการปรับปรุงพันธุ์โดยกลุ่มงานพันธุศาสตร์ กองการข้าว
กรมวิชาการเกษตร ด้วยวิธีชักน�ำพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ ๑๐๕
ให้กลายพั นธุ์ โดยการน� ำเมล็ดพันธุ์ ไปอาบรังสี แกมมา
ณ ส� ำนักงานปรมาณูเพื่อสันติ ในปี พ.ศ. ๒๕๒๑ ซึ่งเป็น
นวัตกรรมแรกของประเทศไทยที่ ใช้วิ ธีการปรับปรุ งพั นธุ์
โดยการกลายพันธุ์ จากนั้ นได้น�ำไปทดลองปลูกในพื้ นที่
อ�ำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นพื้ นที่ที่ต้องอาศั ย
น�้ำฝนในการท�ำนา ผลที่ เกิดขึ้นพบว่าข้าวหอมมะลิ กข๑๕ มี
ความสามารถในการทนแล้งได้ดีกว่าข้าวขาวดอกมะลิ ๑๐๕
อายุการเก็บเกี่ยวสั้นกว่า ๑๐ วัน ให้ผลผลิตสูงกว่ า และต้น
เตี้ยกว่า แต่ไม่ทนโรคและล�ำต้นล้มง่าย
อย่างไรก็ตาม แม้ จะมีข้อจ�ำกั ดบางประการ หาก
แต่ข้อดี ของข้าวหอมมะลิ ในหลายด้านก็ดู จะลบข้อด้ อยที่
มีอยู ่ไปได้มาก เนื่องจากเป็ นข้าวที่สามารถปลูกได้เกือบ
ทุกภาคในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็ นภาคเหนือ ภาคกลาง
ภาคอีสาน และเหมาะที่จะปลูกในพื้นที่นาปี ดังนั้นข้าวหอม
มะลิจึงกลายเป็นพื ชเศรษฐกิจที่ส�ำคัญของประเทศ ชาวนา
ไทยท�ำการปลูกข้าวหอมเพิ่มจ�ำนวนมากขึ้นทุกปี หลายคน
ได้ปรับแผนการผลิตในพื้นที่เพาะปลูกของตนเอง โดยปลูก
ข้าวเหนียว ข้าวเมล็ดเล็ก เพื่อใช้ในครัวเรือนและในงานบุญ
ประเพณี นอกนั้ นท�ำการปลู กข้าวหอมมะลิ เพื่ อส่งขายใน
ท้องตลาดน�ำรายได้สู่ครอบครัว
คุ ณลุงสุพจน์ โอดลี อดีตข้าราชการครูท่านหนึ่ง
หลังจากเกษี ยณอายุ ราชการแล้วได้ ผันตั วเองมาเป็ น
ชาวนาเต็มขั้น พูดถึงเรื่องราวของคนท�ำนาได้อย่างน่าฟังว่า
การปลู กข้ าวคื อการปลู กชีวิ ตจากชี วิ ตหนึ่งเชื่ อมร้ อย
ถึงชีวิ ตหนึ่ ง ปลูกข้าวช่วยกล่อมเกลาจิตใจให้ นิ่งสงบและ
คิ ดอย่างมีเหตุผล ไม่ ใช่ เพี ยงมีเงินลงทุ น มีที่ ทางแล้ว
จะท�ำนาได้ดี