Page 96 - วารสารวัฒนธรรม เมษายน - มิถุนายน ๒๕๕๖

94
เที่ ยวอย่างวิถีไทด�ำ
น้อมน�ำความพอเพียง
“ปิยะชนก” เป็นศูนย์ท่องเที่ ยวเชิงวัฒนธรรม
วิ ถีชีวิตชุมชน ก่ อตั้งโดย “คุณปิยะ ภู แบ่ง” หรื อ “พี่เปี๊ยะ”
ลูกหลานชาวไททรงดำ�รุ่นใหม่ ซึ่งในแว็บแรกก็ให้สงสั ยไม่น้อย
เพราะเราเองไม่ คาดคิดว่า คนรุ่นใหม่อย่างพี่เปี๊ยะจะกลาย
มาเป็นตั วตั้งตั วตีในแนวคิ ดหมู่บ้านที่ พอเพียงเช่ นนี้ โดย
ณ ที่แห่งนี้เราจะได้เรียนรู้เรื่องเครื่องหอมของ “ไททรงดำ�”
หรือ “ไทดำ�” แถมยังได้ทำ�กิ จกรรมพักผ่อนไปพร้ อมๆ กับ
การเรียนรู้ต่างๆ ได้ทดลองฝีมือเราเองในการทำ�เทียนอบขนม,
การทำ�แป้งพวง ที่นำ�มาทำ�ปิ่นปักผมหอมๆ แบบชาวไทดำ�
เพื่อให้เป็นของขวัญแก่บุคคลพิเศษ ซึ่งของขวั ญนั้นจะพิ เศษ
ยิ่งกว่าที่ ไหนๆ เพราะนั่ นมาจากฝีมื อของเราเอง โดยมี
ชาวบ้านไททรงดำ�ที่เสมือนหนึ่งญาติมิตรชิดใกล้คอยแนะนำ�
ให้ทำ�ตาม
ก่อนที่เราจะเข้าไปดูกิจกรรมต่างๆ ในปิยะชนกนั้น
พี่ เปี๊ยะก็ได้เล่ าถึงรางวั ลที่ นำ�ความภูมิใจมาสู่หมู่บ้านแห่งนี้
ให้เราฟัง “รางวัลที่ มีค่ามากสำ�หรับหมู่บ้านปิยะชนก ก็คือรางวัล
ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุ ดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ชื่อรางวัลหมู่ บ้านอยู่ดีมีสุข คือเป็นหมู่ บ้านเศรษฐกิจพอเพียง
ด้ วยองค์ประกอบของการพึ่ งพาตัวเอง โดยแต่ ละบ้านก็จะมี
การเกษตร ส่วนปิ ยะชนกก็ เป็นแหล่ งเรี ยนรู้ ที่ เปิดให้
กลุ่มคนมาศึกษาชีวิ ตว่า การอยู่อย่างไร การใช้แนวคิดต่ างๆ
อย่างคำ�ว่ า พอเพียงนั้น มันพอเพียง อย่างไร แล้วมันตกผลึก
อย่างไร เพื่อให้พวกเขามาดูรูปแบบว่า เราอยู่กันได้อย่างไร
โดยที่ไม่ต้ องเป็นลูกน้องใคร นี่แหละครับสำ�คัญ”
“และจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของปิยะชนกก็ คือ เรามี
เครื่องหอม เป็นเครื่ องหอมไทดำ� เรามีสมุดข่อยที่เป็นของ
คนไททรงดำ�บันทึกเอง ซึ่งเป็นบรรพบุรุษ เป็นเรื่องยารักษาโรค
แต่มีข้อมูลเรื่องการทำ�เครื่องหอมด้วย โดยเฉพาะเทียนอบขนม
ซึ่งวันนี้จะทำ�เทียนอบขนมให้คุณดูดีไหมครับ เพราะมันไม่ใช่
เทียนอบธรรมดานะ มันเป็นเทียนอบที่เรานำ�ไปประยุกต์อบ
กับกาแฟ เรียกว่า กาแฟอบเทียน” พี่เปี๊ ยะเชิญชวน
สำ �หรับคอกาแฟก็ ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่งกั บ
“กาแฟอบเทียน” อย่างที่พี่ เปี๊ยะได้เกริ่นให้เราฟั ง เรียกได้ว่า
เป็นจุดเริ่มต้นของที่นี่เลยที เดียว และนี่ ก็ถือเป็นภู มิปัญญา
ที่น่าเก็บเกี่ยวอีกอย่าง นอกจากชาวไทดำ�จะมีความเชี่ยวชาญ
ในการทำ�เครื่องหอมไทดำ� ซึ่ งสืบทอดมาจากภู มิปัญญา
ห ลั ง จ า ก ที่ เ ห น็ ด เ ห นื่ อ ย กั บ ก า ร ทำ � ง า น
มาเต็ มอาทิตย์ และยิ่งใกล้ๆ วั นหยุดเช่นนี้เราจึงถือโอกาส
เสาะแสวงหาที่พั กผ่อนหย่อนใจให้คลายร้ อนกันสักหน่อย
พลางไปสะกิ ดแนวคิด “พอเพียง” ที่ “ปิยะชนก” ซึ่งเป็น
ศู นย์ เรียนรู้ ภูมิปัญญาไทยในแบบที่เราเองก็ไม่เคยสัมผั ส
มาก่อน ไม่รอช้าจึงลงความเห็นกับตั วเองว่า จะขอแวะไป
สัมผัสกับภู มิปัญญาของที่นี่ในวันหยุดที่จะถึง อีกทั้งยังแว่ว
มาว่า ที่ นี่เขาขึ้นชื่ อในเรื่องของการท่องเที่ ยวเชิงอนุรั กษ์
วิ ถี ชีวิ ตแบบชาวบ้ าน “ไททรงดำ �” ที่ ยังคงหลงเหลื ออยู่
ในบ้านเรา แถมยังมี แหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาอีกหลายอย่าง
ให้เราได้ศึกษา เห็นทีคราวนี้คงได้เก็บเกี่ยว “ภูมิความรู้” และ
“ความพอเพียง” มาเติมเต็มความคิดก่ อนที่วันหยุดจะฉุ ด
ทุกอย่างไป