Page 34 - วารสารวัฒนธรรม ฉบับอาเซียน

32
“ขนมปังฝรั่งเศส” เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจาก
ยุ คอาณานิคม ซึ่งชาวกัมพูชามักจะกินกับปลากระป๋องหรือ
ไข่ กาแฟปรุงด้วยนมข้นหวาน เป็ นตัวอย่างของอาหารเช้ า
ในกัมพูชาแบบหนึ่ง
จะอาศัยความร่วมมื อกันระหว่างครอบครั วนั้ นและเพื่อน
บ้าน ห้องครัวจะแยกออกจากบ้านอยู่ใกล้ๆ หรืออยู่ข้างหลัง
ห้องน้ำ�จะอยู่แยกต่างหากจากบ้าน ส่วนบ้านของชาวจีนและ
ชาวเวี ยดนามจะสร้างบนพื้ น ในเขตเมื องมักเป็นอาคาร
พาณิชย์
สถาปัตยกรรมของศาสนสถานในสมัยพระนครมัก
สร้างด้วยหิน ได้รับแรงบั นดาลใจทางศาสนา ทั้งศาสนาพุทธ
และศาสนาฮินดู โดยจำ�หลักเรื่องเล่าทางศาสนาเหล่านั้นไว้
บนผนั ง รวมทั้งใช้ สัญลักษณ์ ทางศาสนาในการตกแต่ ง
ตัวอย่างเช่น พระราชวังในพนมเปญที่ใช้ รูปครุฑ ซึ่งเป็นเทพ
กึ่งนกศักดิ์สิทธิ์ในศาสนาฮินดู เป็นต้น
หมู่บ้ านชาวเรือกัมปงพลุก (Kampong Phluk) ที่จังหวัดเสียมเรียบ
บ้านเรือนที่อยู ่อาศัย
ชนบทสมัยใหม่ในกัมพูชา ชาวบ้านมักอาศั ยใน
บ้านทรงสี่เหลี่ยมที่มีขนาดผันแปรไปตามจำ�นวนสมาชิกใน
ครั วเรือน สร้างด้ วยไม้หรือไม้ ไผ่ นิยมยกพื้นสูงเพื่อให้ พ้น
จากน้ ำ�ท่วมที่ เกิดขึ้นทุกปี มีบันไดไม้สำ �หรับขึ้นบ้าน โดย
ทั ่ วไปจะแบ่งเป็นสามห้องที่กั้นด้วยฟากไม้ไผ่ โดยการสร้างบ้าน