Page 99 - Culture3-2016
P. 99
๓
๕
จอมพลป.พบิ ลู สงครามชวนชาวไทยกนิ กว๋ ยเตยี๋ ว
อาหารเสน้ หรอื กว๋ ยเตย๋ี วอยรู่ ว่ มกบั วฒั นธรรมการกนิ ของ
ชาวไทยมาเนนิ่ นาน ดว้ ยเปน็ รปู แบบการถนอมขา้ วเจา้ อนั เปน็
อาหารหลกั ในวฒั นธรรมไทยดงั้ เดมิ จนกระทงั่ เมอื่ สมยั จอมพล ป.
พบิ ลู สงคราม เปน็ นายกรฐั มนตรี (ดา รงตา แหนง่ ๑๖ ธนั วาคม
๒๔๘๑-๑สงิ หาคม๒๔๘๗และ๘เมษายน๒๔๙๑-๑๖กนั ยายน
๒๕๐๐) ทา่ นสนบั สนนุ อยา่ งจรงิ จงั ใหป้ ระชาชนกนิ กว๋ ยเตย๋ี ว เพอื่ ชว่ ย
หมนุ เวยี นเงนิ ภายในประเทศใหเ้ ศรษฐกจิ มคี วามเขม้ แขง็ ดงั ที่
กลา่ วไวว้ า่ “อยากใหพ้ นี่ อ้ งกนิ กว๋ ยเตยี๋ วใหท้ วั่ กนั เพราะกว๋ ยเตยี๋ ว
มปีระโยชนต์อ่รา่งกายมรีสเปรยี้วเคม็ หวานพรอ้มทาเองได้
ในประเทศไทย หาไดส้ ะดวกและอรอ่ ยดว้ ย หากพนี่ อ้ งชาวไทย
กนิ กว๋ ยเตยี๋ วคนละหนงึ่ ชามทกุ วนั วนั หนงึ่ จะมคี นกนิ กว๋ ยเตยี๋ ว
สบิ แปดลา้ นชาม ตกลงวนั หนงึ่ คา่ กว๋ ยเตยี๋ วของชาตไิ ทยหนงึ่ วนั
เ ท า่ ก บั เ ก า้ ส บิ ล า้ น ส ต า ง ค เ ์ ท า่ ก บั เ ก า้ แ ส น บ า ท เ ป น็ จ า น ว น เ ง นิ ห ม นุ เ ว ยี น
มากพอใช้เงนิ เกา้ แสนบาทนนั้ กจ็ ะไหลไปสชู่ าวไร่ชาวนาชาวทะเลทว่ั กนั
ไมต่ กไปอยใู่ นมอื ใครคนหนงึ่ คนใดเพยี งคนเดยี ว และเงนิ หนงึ่ บาท
กม็ รี าคาหนง่ึ บาท ซอ้ื กว๋ ยเตยี๋ วไดเ้ สมอ ไมใ่ ชซ่ อื้ อะไรกไ็ มไ่ ดเ้ หมอื น
อยา่ งทกุ วนั นซี้ งึ่ เทา่ กบั ไมม่ ปี ระโยชนเ์ ตม็ ทใ่ี นคา่ ของเงนิ ”
๔
๓
๔
97
กรกฎาคม-กนั ยายน ๒๕๕๙
