Page 65 - Culture3-2016
P. 65
๒๓
ซึ่งเป็นการทาทานร่วมกับการทาทานข้าวจ่ีและ
วันขึน้ ๑๔ค่าเดือน๓หลงัเสร็จสิน้ฤดเูกบ็เกี่ยว
เพอ่ื แสดงถงึ ความอมิ่ หนา สา ราญและชว่ ยสบื ทอด ข้าวล้นบาตร
พุทธศาสนา
นอกจากน้ียังมีบุญประเพณีตักบาตร จากการหลามข้าวสู่ข้าวหลามที่เป็น
ข้าวหลาม จัดขึ้นในวันขึ้น ๑๕ ค่า เดือน ๒ ท่ี ขนมหวานของฝากขน้ึ ชอื่ เปน็ ภมู ปิ ญั ญาในการ
ตาบลหนองโน อาเภอเมือง จังหวัดสระบุรี เป็น ทา อาหารและถนอมอาหารทไี่ ดร้ บั การสบื ทอด
บญุประเพณีของชุมชนไทยวนหรือโยนกนครเดมิ จากรนุ่สรู่นุ่โดยการดารงอยแู่ตล่ะยคุสมยักไ็มไ่ด้
ทอ่ี พยพยา้ ยถนิ่ มาอยทู่ นี่ ่ี สา หรบั ทจ่ี งั หวดั นครพนม ติดอยู่กับรูปแบบเดิม หากแต่ได้รับการคิดค้น
มีประเพณีเดือน ๑๑ บุญข้าวหลาม ก่อนงาน
ตอ่ ยอดทงั้ รสชาตแิ ละรปู แบบของบรรจภุ ณั ฑ์แสดง
บญุกฐินส่วนภาคเหนอืก็มีประเพณีทาข้าวหลาม ใหเ้หน็วา่ภมูปิญัญาไทยในการทาอาหารสามารถ
ไปถวายพระในวนั เดอื นส่ี (ประมาณเดอื นมกราคม)
สบื ทอดและพฒั นาตอ่ ไปไดอ้ ยา่ งไมห่ ยดุ ยงั้
เอกสารอ้างอิง
ข้าวหลามพระงาม : แรงรวมใจของชุมชน ชุมชนพระงาม ๒ อําาเภอเมือง จังหวัดนครปฐม. (ออนไลน์) แหล่งที่มา
http://www.snamcn.lib.su.ac.th/west/activities/seminar/bamboo_rice/rice.htm
ไตรเทพ ไกรงู. “ตักบาตรข้าวหลาม”อิ่มบุญเดือนยี่ที่หนองโน เมืองสระบุรี : วิถีบุญวิถีธรรม” (ออนไลน์) คมชัดลึก,
๒๐ มกราคม ๒๕๕๕. แหล่งที่มา http://www.komchadluek.net/news/lifestyle/120759
จุฑามาศ บุญเย็น. “ข้าวหลาม - หนองมน ตัวตนในกระบอกไม้ไผ่”. (ออนไลน์) แหล่งที่มา http://www.sarakadee.
com/2016/02/24/nongmon/
ราชบัณฑิต. พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน. นานมีบุ๊คพับลิเคชั่นส์, ๒๕๔๖.
สุจิตต์ วงษ์เทศ. “หลามข้าว-ข้าวหลาม ต้นการปรุงอาหารสุวรรณภูมิ”. (ออนไลน์) แหล่งที่มา http://www.sujitwongthes.
com/suvarnabhumi/2011
63
กรกฎาคม-กนั ยายน ๒๕๕๙
