Page 115 - Culture3-2016
P. 115
อาหารไทย
ศนู ยก์ ารเรยี นรู้
แหลง่ รวมความรดู้ า้ นอาหารการกนิ
แหง่ เดยี วในไทย
อาหาร
การกินตารับไทยเป็นเรื่องที่เราต่างคุ้นเคยและรู้จักกันดี แต่หากลอง
ไลเ่ รยี งลา ดบั ทม่ี าจากของกนิ ในระดบั บา้ นๆ กอ่ นจะพฒั นาสสู่ ากล กระทงั่ กลายมาเปน็
สนิ คา้ สง่ ออกทร่ี จู้ กั กนั ทวั่ โลกนนั้ จา เปน็ ตอ้ งมสี ถานทสี่ กั แหง่ ทเี่ ปน็ แหลง่ รวมองคค์ วามรู้
เพอ่ื ใชเ้ ปน็ สถานศกึ ษาเกยี่ วกบั อาหารไทยโดยเฉพาะ
ศูนย์การเรียนรู้ด้านอาหารไทย นาเสนอองค์ความรู้ต่างๆ เกี่ยวกับของกินไทยๆ
ให้ผู้เข้าชมได้ศึกษาโดยวางลาดับการจัดแสดงในลักษณะต้นน้า กลางน้า
ไปจนถึงปลายน้า ภายในสิ้นปีนี้จะมีการเปิดห้องครัวขนาดใหญ่เพิ่มเติมเพื่อ
ให้คณะผู้เข้าชมสามารถทดลองปรุงอาหารไทยได้
113
กรกฎาคม-กนั ยายน ๒๕๕๙
