Page 126 - Culture1-2018
P. 126
เทศกาลอาหารอร่อยร้าน ๑๐๐ ปี
กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม เสิร์ฟต�านาน
ความอร่อยให้ประชาชนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ได้เต็มอิ่ม
ใน “เทศกาลอาหารอร่อยร้าน ๑๐๐ ปี” ณ ลานพาร์ค พารากอน
โดยรวบรวมร้านอาหารคุณภาพอายุกว่า ๑๐๐ ปี และร้านยอด
นิยมทั่วประเทศ จากสภาวัฒนธรรมกรุงเทพมหานคร ๕๐ เขต
และส�านักงานวัฒนธรรมจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อให้ประชาชน
ได้ลองลิ้มชิมรสอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนและ
ยังเป็นการน�าทุนทางวัฒนธรรมด้านอาหาร มาต่อยอดสร้าง
รายได้ทางเศรษฐกิจ เมื่อวันที่ ๒๑ - ๒๕ ก.พ. ๒๕๖๑ ที่ผ่านมา
โดย นายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี ประธานพิธีเปิดงาน อาหารไทยที่ประสบความส�าเร็จในต่างแดนอยู่มากมาย นั่นย่อม
ได้กล่าวถึงเรื่องความส�าคัญของอาหารไทยว่า “ภูมิปัญญาของ เป็นเครื่องรับรองได้ถึงความอร่อยเลิศรสของอาหารไทย”
คนไทยในการรังสรรค์อาหารจานต่างๆ สื่อให้เห็นถึงความหลาก นอกจากนี้ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ยังได้จัดพิมพ์หนังสือ
หลายของกลุ่มชนที่อาศัยอยู่รวมกันในประเทศ และแสดงให้ อาหารอร่อยร้าน ๑๐๐ ปี ให้นักชิมได้ตามรอยความอร่อยกัน
ประจักษ์ว่าชาติไทยมีความร�่ารวยของพืชพรรณธัญญาหาร อย่างจุใจ สามารถดาวน์โหลดหนังสือ ในรูปแบบ E-Book ได้ที่
มากมายเพียงใด อีกทั้งยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เรามีร้าน http://book.culture.go.th/food100year
ศิลปวัฒนธรรม ความเชื่อและวิถีชีวิต รวมถึงอาหารการกิน
ย้อนรอย ต่อยอด บุพเพสันนิวาส ที่ถือเป็นการสืบสานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมและพัฒนา
ทุนทางวัฒนธรรมให้เกิดมูลค่าเพิ่มต่อไป
เวทีการเสวนาประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์
โบราณคดีและคณะผู้จัดละคร ได้แก่ นายอนันต์ ชูโชติ อธิบดี
กรมศิลปากร นายบุญเตือน ศรีวรพจน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอักษรศาสตร์
ส�านักวรรณกรรมและประวัติศาสตร์ กรมศิลปากร นายคเณษ
นพณัฐเมทินี ผู้เชี่ยวชาญด้านผ้าไทยและอาหารไทย ศูนย์ศึกษา
ประวัติศาสตร์อยุธยา มหาวิทยาลัยราชภัฎพระนครศรีอยุธยา
นายประวิตร มาลีนนท์ ผู้บริหารสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง ๓
นางสาวอรุโณชา ภาณุพันธุ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท
นายวีระ โรจน์พจนรัตน์ รมว.กระทรวงวัฒนธรรม เป็น บรอดคาซท์ ไทย เทเลวิชั่น จ�ากัด และรอมแพง (นางสาว
ประธานเปิดงานเสวนา "ย้อนรอย ต่อยอด บุพเพสันนิวาส” เมื่อ จันทร์ยวีร์ สมปรีดา) เจ้าของบทประพันธ์เรื่องบุพเพสันนิวาส
วันที่ ๑๕ มี.ค. ๒๕๖๑ ณ หอประชุมเล็ก ศูนย์วัฒนธรรมแห่ง ภายในงานยังมีการแสดงเพลงเรือชุด "เพลงเรือกรุงเก่า เล่าขาน
ประเทศไทย เพื่อมุ่งหวังให้คนไทยหันมาเรียนรู้และให้ความ สานต่อความเป็นไทย” ตอน บุพเพสันนิวาส โดยคณะแม่บัวผัน
ส�าคัญศึกษาประวัติศาสตร์ของชาติอย่างถูกต้อง ต่อเนื่อง และ สุพรรณยศ พร้อมกิจกรรมสาธิตอาหารจากละคร เช่น มะม่วง
จริงจัง ทั้งในด้านการใช้ภาษา การแต่งกาย ขนบธรรมเนียม น�้าปลาหวานและขนมไทย
124
