Page 43 - may52

วารสารวัฒนธรรมไทย 41
สาระน่ารู้
วิ รุณ ตั้งเจริญ. พระราชอั จฉริ ยภาพ อั ครศิลปิ น. กรุงเทพฯ : ศู นย์ การพิมพ์
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, ๒๕๕๑. ๒๕๕ หน้ า. ๒๑๐ บาท.
(๙๒๓.๑๕๙๓ ว๖๙๖พ)
หนังสือพระราชอัจฉริยภาพ อัครศิลปิน จัดทำโดย ศาสตราจารย์ ดร.วิรุณ
ตั้ งเจริญและคณะ เป็นหนั งสื อเล่ มหนึ่ งในโครงการหนั งสื อชุดพั ฒนาสั งคม
แนวพระราชดำริ นำเสนอเนื้อหาเกี่ยวกั บพระราชกรณียกิจของพระมหากษัตริย์ ไทย
ด้านศิลปวัฒนธรรม ศิลปกรรม ศิลปาชีพ ศิลปวัฒนธรรมกับสังคมไทย ซึ่งถูกเสนอ
ให้จัดพิ มพ์เพื่อร่ วมเฉลิมฉลองในวาระที่ พระบาทสมเด็ จพระเจ้าอยู่หั ว ทรงครอง
สิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี พุ ทธศักราช ๒๕๔๙ เพื่อให้ หนังสือเล่มนี้เป็นเสมือนแสง
หิ่งห้ อยที่จะเชื้อเชิญผู้อ่ านเดิ นทางไปสู่แสงตะวันอันเจิ ดจ้ าแห่งบรมราชอัครศิลปิ น
อันหาที่สุดมิได้สื บไป
ติดตามอ่านได้จาก : ห้องสมุดวัฒนธรรมสำนั กงานคณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ
หนังสือน่าอ่าน
พงษ์ ณ พัฒน์. วันสำคั ญไทยนอกปฏิทิน. กรุงเทพฯ : แสงดาว, ๒๕๕๑. ๒๑๒ หน้า.
๑๔๐ บาท.
(๓๙๔.๒ พ๑๔๗ว)
นำเสนอวันสำคั ญของไทยที่ ไม่ ได้ ระบุไว้ ในปฏิ ทิ น ซึ่งเป็ นวันที่ สั มพั นธ์
และเกี่ยวข้ องกั บบุคคล สถานที่ และเหตุ การณ์ ต่าง ๆ ที่เกิดขึ้ นกั บประเทศไทย
ซึ่งรัฐบาลไทยพิจารณาเห็นว่ าควรจัดให้เป็นวันสำคั ญของชาติ โดยนำเสนอถึงความ
เป็นมาเป็ นไป และกิจกรรมในวันนั้ นที่หน่วยงานต่ าง ๆ จัดขึ้น โดยนำเสนอตาม
ลำดับวั น เดือน ปี เพื่ อให้คนไทยได้รำลึ กถึงและเห็นคุณค่ าของวันสำคั ญดังกล่าว
ต่อไป
เสาวภรณ์ วั งวรรธนะ. อาหารไทยเพื่ อสุขภาพ Thai Food for Good Health.
กรุงเทพฯ : เพชรกะรัต, ม.ป.ป.. ๘๓ หน้ า. ๒๓๕ บาท.
(๖๔๑.๕๖๓ ส๙๔๒อ)
อาหารเพื่อสุขภาพเล่ มนี้ เป็นการนำเสนอรายการอาหารไทยที่รับประทาน
แล้วไม่ อ้วน ส่วนใหญ่ จะแนะนำอาหารประเภทสมุนไพรและข้าวกล้อง ซึ่งมากด้วย
คุณค่ าทางโภชนาการทั้งยังได้สรรพคุณทางยาจากบรรดาสมุนไพร นำเสนอเมนู
อาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานในทุกโอกาส ไม่ว่ าจะเป็นร้านอาหาร ภัตตาคาร
ใช้จัดในงานเลี้ยง หรือทำรับประทานเอง อาทิ ข้าวต้มธัญพืช เต้าหู้น้ำแดง ข้าวห่อใบบัว
ยำหั วปลี น้ำพริกตะไคร้ กุ้ งห่มสไบ พร้ อมนำเสนอหลักเกณฑ์ ในการเลื อกซื้อ
อาหารสดให้ได้คุณภาพและปลอดภั ย และแนะนำเมนูอาหารเพื่ อสุ ขภาพ ๓ มื้อ
ใน ๑ สัปดาห์ โดยมี ภาพประกอบที่สวยงาม