Page 85 - Culture3-2016
P. 85
การแกะสลักเครื่องสด)พุทธศักราช๒๕๕๒
รวมถึงรางวัล หลายต่อหลายเล่มเช่นคอลมัน์อาหารสวยรวยรสกับอาจารย์
อันทรงเกียรติที่ภาคภูมิใจ คือ “รางวลั บคุ คลดเี ดน่ ของชาติ เพ็ญพรรณ ในนิตยสาร Health&Cuisine คอลัมน์ การฝีมือ
สาขาเผยแพรเ่กยีรตภิมูขิองไทย”จากสานกัเอกลกัษณแ์หง่ชาติ ในนิตยสารหญงิไทยเป็นต้น
สา นกั นายกรฐั มนตรี และในปี พ.ศ. ๒๕๕๓ ทา่ นไดร้ บั พระราชทาน วิชาความรู้ด้านประณีตศิลป์ที่อาจารย์เพ็ญพรรณ
เครื่องราชอิสริยาภรณ์อันเป็นที่สรรเสริญยิ่งดิเรกคุณาภรณ์ สลกั เสลาบรรจงกอ่ รา่ งสรา้ งมาตลอดชวี ติ ดว้ ยความตงั้ ใจนน้ั
ช้นั ท่ี ๔ จตุตถดเิ รกคณุ าภรณ์
จะยังคงอยู่สืบไป โดยถ่ายทอดเป็นองค์ความรู้สู่บรรดา
อาจารย์เพ็ญพรรณนับเป็นผู้รื้อฟื้นศิลปะไทยดั้งเดิม เหลา่ ลกู ศษิ ยผ์ มู้ หี นา้ ทอี่ นรุ กั ษเ์ อกลกั ษณข์ องชาตไิ ทยทง่ี ดงาม
ด้านการแกะสลักผัก ผลไม้ และคิดค้น ริเริ่ม สร้างสรรค์ และไม่อาจลบลืมเช่นคุณงามความดีที่อาจารย์เพ็ญพรรณ
เพ่ิมเติมการแกะสลักรูปแบบต่างๆ ท่ีแปลกใหม่ เช่น นางาน สิทธิไตรย์ จารึกไว้ในแผ่นดิน ดังถ้อยคาท่ีท่านกล่าวไว้ว่า
แกะสลกั ผกั ผลไมร้ วมเขา้ กบั การจดั ดอกไมแ้ ละการทางานใบตอง “เอกลกั ษณช์ าตไิ ทยไมม่ ใี ครเสมอเหมอื น...”
บายศรีเพ่อืให้ได้ชนิ้งานท่ีแตกต่างสวยงามเป็นการรวมศาสตร์
การฝีมือหลากแขนงเข้าไว้อย่างลงตัว รวมทั้งการผสมผสาน บรรณํานุกรม
การแกะสลกั เขา้ กบั การปรงุ และตกแตง่ อาหารไทย นอกจากนยี้ งั ได้ คณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ, สานักงาน. ศิลปินแห่งชําติ พุทธศักรําช
อทุ ิศตนเป็นครูสอนแกะสลักผัก ผลไม้ พับใบตอง จดั ดอกไมส้ ด ๒๕๕๒. กรุงเทพฯ : บริษัทรุ่งศิลป์การพิมพ์ (๑๙๗๗), ๒๕๕๒.
ให้กับสถานศึกษาและหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐ และเอกชน โครงการสารานกุ รมไทยสาหรบั เยาวชน โดยพระราชประสงคใ์ นพระบาทสมเดจ็
ด้วยท่านเห็นว่าในสมยัโบราณนัน้เรื่องงานฝีมือถอืเป็นเร่ืองของ พระเจ้าอยู่หัว. สํารํานุกรมไทยสําหรับเยําวชน ฉบับเสริมกํารเรียนรู้
ผู้หญิงและมีการสอนเฉพาะในรั้วในวัง จึงเกรงว่าองค์ความรู้ เล่ม ๑๓. กรงุ เทพฯ : โรงพมิ พ์คุรุสภาลาดพร้าว, ๒๕๓๘.
เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์. แกะสลักวิจิตรและอําหํารวิจิตร. กรุงเทพฯ : บริษัท
เหล่าน้อีาจสูญหายไปจากผนืแผ่นดนิไทยท่านจงึถ่ายทอดวชิา
ศรีสยามการพิมพ์ จา กัด, ๒๕๓๓.
อย่างมีความสุขตลอดช่วงชีวิตของท่าน รวมท้ังยังเป็นผู้แทน
ม.ร.ว.พนัธ์ุเทพสวสัดิ์สวสัดิวัตน์,บรรณาธิการ.
อนสุรณีย์ชวีติและผลงําน
ของคนไทยไปแสดงฝมี อื ในตา่ งประเทศ ตลอดจนจดั ทาตา ราไว้
ศิลปินแห่งชําติ เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์. กรุงเทพฯ : บริษัท อมรินทร์
มากมาย เช่น ศิลปะการแกะสลักผักและผลไม้ อาหารวิจิตร
พร้นิ ต้ิงแอนด์พบั ลชิ ชง่ิ จา กัด, ๒๕๕๙.
และแกะสลกัวจิติรฯลฯสร้างสรรค์ผลงานแม่แบบท่ีทรงคณุค่า
วีรสิทธิ์ สทิ ธิไตรย์ และ ภัทรศักดิ์ สิทธิไตรย์. เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์ ฝํากไว้ใน
มากมาย และเผยแพรค่ วามรใู้ นนติ ยสารดา้ นงานฝมี อื และอาหาร
แผ่นดิน. กรุงเทพฯ : บริษัท ศรีสยามการพิมพ์ จา กดั , ๒๕๕๙.
83
กรกฎาคม-กนั ยายน ๒๕๕๙
